きのこ工場の作業風景だぞ!(9月27日)

金井さんと

今回はきのこ工場の作業工程の1つ『菌床の除袋』の作業風景を紹介するぞ!

しかし、まだまだ我々はきのこ作りは初心者なので

森産業の金井さん(きのこ作りのプロ!)にご指導を頂いております。

金井さん 説明

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いなげやウィングのきのこ工場スタッフの方々に丁寧に説明する金井さん。

 

袋に入った菌床

 『菌床の除袋』とは、袋に入った菌床の袋をやぶいて

きのこを発生させる棚に並べていく作業になります。

金井さんからは

 袋の破り方や破る時に中に汁があって汁がはねる事

棚に並べる時の注意点などを説明してもらったぞ!

進藤さん除袋

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説明を聞いて、張り切って除袋をするいなげやウィングの進藤さん!

いなげやウィングのスタッフの方々も説明を聞いて作業開始だ!

ウィング面々ウィング面々 2

ウィング面々 3ウィング面々 4

みんな!なかなか手際がいいですぞ 😀

これなら良い生椎茸が出来そうだ!!