きのこ工場の一部を紹介だぞ!

 

今回は、今まで紹介していなかった工場の部分的な内容を紹介するぞ!

 

進藤さん ストレッチ進藤さん ストレッチ①

 

出勤したら朝礼があるぞ!朝礼当番は進藤さんだ!

朝礼が終ったらみんなでストレッチをして体をほぐすのだ!

進藤さんの朝礼は、毎回面白い話をしてくれるぞ!

 

菌床 並べる菌床 並べる②

 

こちらは、菌床を棚に並べる作業だ!

袋は別の場所で破いているぞ!

棚の一番上と一番下は、ちょっと置くのが大変だ!

 

芽かき ①

 

白い色の椎茸の芽が生えてくる時があるぞ!

これは成長しても商品にならないフワフワの椎茸が出来るだけだぞ!

これは成長する前に芽かきをしてしまうぞ!

 

芽かき ③

 

白い芽はがっつり芽かきしてしまうぞ!

芽かきをして削れてしまって白くなった菌床も時間がたてば茶色になり

また通常の椎茸が出てくるのだ!

 

散水 ①散水 ②

 

最後に、これは散水だ!

菌床は乾燥してしまうと椎茸が出にくくなってしまうので

一定の間隔での散水は必須だぞ!

 すごい量の水を使用するので井戸水を使用しているのだ!