国分さん第8班が研修に来て下さいました!

高瀬です。

国分さん研修、第8班、一番暑い中での研修です。
初日は所沢のキュウリ収穫から始まります。
水耕栽培と言う栽培方法をしている為、土を使用していません。
ですので泥だらけになることは少ないですが、ハウスの中なのでとにかく暑い!
その為上部に黒の遮光ネットを敷いて温度上昇を抑えています。

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キュウリの収穫お疲れ様でした。とれたての味はいかがだったでしょうか?
キュウリハウスでの収穫が終わり、次は瑞穂町駒形富士山の拠点前にあるオクラ畑で収穫体験です。

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オクラの選別作業!オクラ用のトレイに入らないサイズの物と正規品とを仕分けしていきます。
この日の収穫は70㎏!!いやぁ~大変だったと思います。

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オクラの葉に触れることで人によっては皮膚にかゆみを伴う人もいるようです。
このかゆみの原因はオクラに含まれるムチンと言う物質が皮膚に付くことによって起こる症状のようです。
そんな状況のにもかかわらず顔が赤くなりながらも最後まで収穫して頂いた方もいらっしゃいました。ありがとうございました。

 

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次にニンジンを袋に入れて500グラム以上で口をしめていきます。
ドリームファームの主力品のニンジンですが、夏収穫は初めて。なかなかの出来栄えですよ。
初めのうちは人参の向きがうまく揃わず、400グラムになったり、600グラムになったり調整に苦戦されていましたね。
後半は絶好調でした!

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完成!!

 

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ニンジンを洗う作業は体験して頂けませんでしたがジャガイモの洗浄には間に合いました。
この時期のジャガイモは、気温の上昇と湿度の上昇が重なる為、常温保管していると腐り芋が増えてきてしまいます。
一緒に入れて洗浄してしまうと洗浄機の中でバラバラになり残念なことになってしまいますので取り除いてから洗浄開始!

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青くなったジャガイモを洗浄中に取り除いて奇麗な黄色の芋だけを選別していきます。
私、高瀬が農場長指導の下、作ったジャガイモ、立派でしょう?

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2日目の研修はオクラ収穫からスタート!
残念ながら今日は朝から雨でした。

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オクラの選別作業!

 

PMからはシイタケ工場での研修です。
棚にはびっしりと菌床が並んでいます。この栽培方法を菌床栽培と言います。昭和初期に始まった栽培方法のようです。

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最後はいよいよ収穫したオクラの店頭販売です。

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短い研修期間の間でしたが楽しんでいただけましたか?
次は是非秋にさつま芋収穫体験き来てくださいね。