国分さん研修第9班!!

お久しぶりです!ノッティです!!先月、約2ヶ月ぶりに(そうなんです・・・先月なんです・・・ブログのアップが遅れて申し訳ございません)、国分さん(第9班)ご一行が研修にいらっしゃいました!

今回は、男性4名プラスいなげや在宅食生活サポート事業部から管理栄養士の六波羅さんに、まだまだ残暑がある中ご参加いただきました!

まずは前日、研修初日の本社オリエンテーションを担当したドリームファーム代表の井原より圃場案内です。こちらは埼玉県入間市の圃場で、10月出荷開始予定の長ネギの育成状況を説明しているところです。

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【研修2日目】

【大根の間引き作業】
研修2日目の最初の作業は、「大根の間引き」です。4株から1株に間引いていくのですが、大きいもの、小さいものを抜いてなるべく中間のものを残すようにします。大根の品種は淡緑首の「秋神楽」で長細く成長し、11月初旬から中旬に収穫予定です。

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あいにくの雨でのスタートでしたが、暑いより良かったのでは?みなさん、しっかりノルマを達成!株間が見事に綺麗になりました!!

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大根の作業が終わり、東京都瑞穂町にあるドリームファームの「拠点」に戻り、井原よりハウスや機材などを説明。

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【オクラの出荷作業】
一息ついたところですが、ドリームファームにはまだまだ仕事がたくさん!次はオクラの出荷作業をお手伝いしていただきます。

選別して規格外だったオクラを「徳用」として袋づめして出荷します。規格外ですが、味、栄養価は正規品と遜色ない、本当にお得な商品です!

ちなみにオクラなのですが、今年は作付け面積が昨年より少ないにもかかわらず、様々な改善を行い収穫量が大幅にアップしました!

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最後に正規品を箱に10kg毎に計測して、出荷作業が完了!午前の作業はここで終了となりました!

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【白かぶの播種作業】
楽しいランチタイムが終了して、再度入間市の圃場へ移動。午後は白カブの播種作業です。

ドリームファーム高瀬から播種の方法、注意点などを受け早速作業にはいります。

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午後の作業は雨が降ったり、やんだりで、レインコートを着たり、脱いだりして大変だったと思います!そんな中でも1つ1つ丁寧に協力して播種を行っています。

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普段慣れていない、中腰での作業!最後はみんなで腰を伸ばして、無事に2日終了!

六波羅さんの研修はここまでですが、ブログをアップされているのでこちらもどうぞご覧ください!
六波羅さんのブログ
走れ!管理栄養士’S

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【研修3日目】

【オクラ収穫】
研修3日目は昨日と打って変わって晴天となりました。そんな中少しだけですがオクラの収穫を行っていただきました。真夏のオクラ収穫は、国分さん研修の中では一番ハードなのですが、9月ともなるとだいぶ日差しも和らぎ笑顔での体験となりました!

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【さつまいも収穫】
オクラの収穫に続き、こちらも研修名物のさつまいも収穫です!さついまいも収穫は決まった手順があり、まず収穫する列のつるを刈り、ハサミで根切りをします。次につるを鎌やくわでコロコロとマルチの上から引きながら丸めてトラクターが通れる道を作ります。
最後にマルチを剥がしトラクターが土を掘り起こして行きます。

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トラクターが掘り起こした後を、このように追うようにしていもを掘って並べて行きます。

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並べたいもを箱に入れて終了!1箱約15kg~20kgあるので運ぶのに苦労したと思います。農作業の研修はここまで。お疲れ様でした!

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【しいたけ工場視察】
農作業を終了し、ドリームファームの近くにあるしいたけ工場の視察です。いつも元気な野口さんが熱く語っています。

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【店舗販売体験】

研修の最後はいなげやの店舗にて販売体験です。今回、販売していただいたのはオクラでした。店舗で販売というのも中々できない経験だと思いますので、印象に残ったのではないでしょうか。

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今回もあっという間に研修が終わりました!間引きした大根、播種していただいた白かぶは順調に育っています!
短い期間でしたがありがとうございました!