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２月１７日に『ほうれん草』、２月２３日に『菜花』の出荷が始まりました。 『ほうれん草』と『菜花』がどのように出荷されているかご紹介します。 まずは『ほうれん草』 拠点から一番近い圃場『和田２号圃場』で栽培してます。 株元 […]

１１月２日より『かぶ』の収穫と出荷が始まりました。 今回は１１月６日の『かぶ』の収穫と出荷作業の一部を紹介致します。 ８月に入社したパートナーさんの２人です。 すっかり慣れ、貴重な戦力に成長しました。 この日は約６００個 […]

１０月３０日待望の新しいトラクターが納品されました。 作業効率を上げる為に「グランドソアー」という機械も同時に購入しました。 トラクターの前部に取り付け、肥料を出しながら耕運することで、手作業で 肥料を撒いていたのを機械 […]

秋冬の作付とその準備をしています。 ここの圃場では、レタスとリーフレタスを栽培します。 この日写真の右側にあるロープを使い、１．５ｍ間隔で圃場の両端からロープを 引っ張って植え込みの場所を線引きします（これを縄吊りと言い […]

毎年恒例となりました「糖しぼり大根」を１１月２９日（金） いなげやで販売が始まりました。 「糖しぼり大根」とは皮をむいて塩漬けにした大根にさらに砂糖をまぶして 漬け込んだもの。 砂糖の浸透圧で大根が脱水するので、シワシワ […]